|
|
Indonesische Kip Met Groenten
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 400 gram kip
- ketjap/ sambal/ kerrie/ laos/ djahe
- 1 ui
- 2 paprika′s (rood en groen)
- knoflook (2 tenen)
- 1 komkommer
- 1 winterpeen
- 1 spitkool
- bak tauge
Voorbereiding:
Snij de kip in blokjes en marineer deze met de kruiden, doe dit naar smaak. Liefst veel kerrie en een theelepel van elk van de overige kruiden. Flink wat ketjap en sambal toevoegen zodat dit kan intrekken.
Snij de groenten in reepjes.
Bereidingswijze:
Bak de kip en als deze goed is dichtgeschroeid moeten de uien en de knoflook erbij.
Voeg de groenten toe behalve de spitskool en de tauge.
Doe de spitskool erbij als de andere groenten ook gaar zijn. Houdt de deksel op de pan zodat het kan stoven. Als de spitkool beetgaar is voeg dan de tauge toe tot deze ook wat zachter is.
|
|
|